首席话题

Discuss one thing every day
每天讨论一件事

72

2013年12月31日

年度回顾 您看好白酒企业哪类转型?

话题背景

今天是2013年的最后一天,我们即将告别这个令白酒行业头痛万分的调整年。回顾2013,转型是白酒业的主旋律,无论是产品的转型还是渠道的转型,都在证明白酒业在努力改变,经过此次阶段性的调整,酒业必将迎来下一个更加健康、长足、充满创新的新周期!在酒企众多的转型中,您更看好哪类转型呢?

主持人:薛瑞红

糖酒快讯网

2013年酒企转型盘点

  • “时尚”转型——8月汾酒集团发布主要面向70后、80后消费群体的新品“杏花村3号酒”。
  • 电商转型——今年以来,茅台、五粮液、郎酒等白酒企业相继加入电商平台,利用电商转型,谋取新渠道。华致酒行试水电商,中酒网力推O2O,洋河开发APP卖酒。
  • 创新营销转型——贵州茅台酒个性化定制营销有限公司注册亮相。
  • 国际化转型——水井坊董事总经理James表示,水井坊未来将以外国消费者作为目标群体,将白酒调成鸡尾酒。
  • 消费转型——“官转民”成方向,普通消费者更受重视。袁仁国表示,茅台的消费转型已经启动,目前商务消费和普通消费呈现强劲的承接效应。

新食快评

这一轮调整是必然的,白酒行业经历了十年不理性高速发展,导致整个品类被妖魔化,从而引起了其他行业的“眼红”。这一轮的调整,其根本目的就是挤掉行业泡沫,促使行业回归理性,重回健康发展的轨道。因此,在这样的大背景下,以政商务消费为导向的消费标杆向以大众消费为导向的“官转民”成为各大企业,包括名酒企业的首先,而非攀龙附凤式的权贵营销。这样的转变,至少在方向上是正确的,符合行业发展的规律,也符合大多数人的利益需求。未来很长一段时间内,行业的发展中心是重构消费结构,夯实以广大人民群众为核心的消费基础,这是行业内企业及相关产业链的首要任务。以茅台、五粮液、国窖1573、水井坊等为代表的高端名酒势必也会将目光转向消费基础更为广泛的普通消费者,这是趋势,也是必然。基于这一点上来看,目前行业内行动迅速的企业所作的动作,无论是时尚化转型、电商转向、创新营销转型,还是国际化转型,都是为“官转民”服务的,未来是“民”的天下,而不是“官”的时代。
彭伟/中国酒业报导记者
互联网改变了很多行业的销售方式,在未来还会改变行业的生产方式,其核心在于消费者喜欢。方便、快捷、容易比较、价格低,这些都是消费者关心的。自酒业调整以来,业内人士常挂在嘴边的一句话就是转变思维,要真正满足消费者的需求,既然如此,为什么不迅速拥抱互联网呢?是否大胆地、迅速地建立建好电商渠道,某种程度上成为一个企业、经销商是否真正关心消费者的照妖镜。至于电商还有许多问题,这些都是小事,未来可以慢慢解决。
王强/糖酒快讯网运营部

专家评论

参与专家话题互动,请加入糖酒快讯 专家联盟QQ群:290201868

肖竹青

白酒营销专家
电商的兴起,是今年白酒销售渠道的一个重要变化。封坛定制酒是2013年一个很重要的理念,很受部分高端消费者的欢迎,未来会成为一种趋势发展下去。“超级经销商”的时代已经一去不复返了,那种移库型的营销模式即将退出历史舞台;未来,只有掌握消费者的代理商才会成为市场的主导。

东方策

资深品牌营销策划人、糖酒快讯专栏作家
消费转型最有潜力,但竞争也最激烈。比如,大家一起布局中低端市场,一起做民酒,不约而同地下沉县乡村市场,发展电商渠道,企业仍然扎堆做相同或类似的一件事,仍然在红海中沉浮,企业不会有生路。在目前的行业环境下,就看哪个酒企能跳出酒企“扎堆”的怪圈,在技术研发、生产、流通、营销、传播等每个环节进行创新,形成自己独特的营销战略及经营思路,有自己的独特的产品线及传播方式,这样的企业才有可能引领整个酒行业的发展!

王亮

营销专家
力挺消费转型,这是白酒价值回归的好时机,过去的白酒发展,有点金融的功能,像茅台,很多人并不是为了消费,而是为了囤积,所以才搞出来中国的奢侈品白酒,但是随着整个国家政策及消费态度的转变,投资的泡沫最终要破,老百姓并没有损失,因为他们根本消费不起,消费的起的又不用花钱,所以我更加挺消费转型,让白酒价值回归;“时尚”转型、电商转型是一种类型,都是适应消费群的变化而变化,毕竟80后正在成长为消费主力,他们的消费价值观与消费认知、消费渠道与上一辈人是不一样的,企业的这种尝试是肯定的,但这不是中国社会主流的消费方式与形式,也不符合白酒社会化功能;创新营销转型,我并不看好定制酒,因为定制酒更倾向于小众消费,而且限制条件较多,功能也不符合主流,如果是饮用喝品牌酒就可以,除非你是名人能够带动消费,这种消费也不是主流消费,而更多是附和消费;国际化转型,酒水消费必须建立在一定的消费基础与消费文化习惯上,白酒在国际上的消费主要人群还是华侨及外国人的尝试饮用。

微博热议

参与更多话题互动,请关注糖酒快讯新浪官方微博
糖酒快讯:#年度回顾:您看好酒企哪类转型# 2013,转型是白酒业的主旋律,无论是产品的转型还是渠道的转型,都在证明白酒业在努力改变。经过此次阶段性的调整,酒业必将迎来下一个更加健康、长足的新周期!在酒企众多转型中,您看好哪类转型呢?
@国酒百科 现在,摆在酒企面前的是转型、建立自己的营销队伍和服务体系,真正让白酒发挥其固有的属性—是一种消费品,而非建立在某些特殊群体上的特殊品。“名酒”回归“民酒”是大势所趋,要做好充足的准备,根据市场需求而做出相应的产品。
@空杯留香的总监 电商本质上仍是渠道,是补充渠道,拯救不了白酒。不面向消费者转型,不做全程体验营销和社会化传播,无法教育、培养、引导、转化你的顾客,更不要奢望持续的忠诚消费。
@国标景芝国弈酒 电商渠道有利于高端酒企向中低端市场的转型。其在种类、可挑比性、渠道费和推广费用的节省上等都明显由于传统渠道。优势新渠道,营销新动力。
@新张利 电商救不了高档白酒,白酒行业到了你死我活的时刻了!降价整死小品牌才有活路!

栏目介绍

糖酒快讯网成立于1999年,由新食控股(集团)旗下成都九石电子商务有限公司主办、运营,与食品行业导向杂志《新食品》共同构成中国食品行业两大主流媒体阵营,被业界誉为中国食品行业最具影响力的门户网站。

手机也可以看
安卓、苹果手机用户可以下载糖酒快讯移动客户端,同步查看首席话题,你可以直接扫描左侧二维码下载

本周话题时间线

行业寒冬未过,业绩不佳的酒企们纷纷冀望买理财产品补血。包括… [详情]

热门关注话题

最近更新

查看更多
联系方式:info@tjkx.com

下载手机客户端

关注官方微博:
成都九石电子商务有限公司版权所有 中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-2005 蜀ICP备09003944号