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2014年01月16日

行业深度调整 中小酒企如何破局?

话题背景

有报道称,素有“中国酒都”之称的茅台镇目前有三分之一的中小酒厂停产,这是当前中小白酒企业的一个缩影。此次白酒业深度调整,必将加快白酒产业集中度的提升,在洗牌的过程中,中小酒企命运堪忧,那么这些中小酒厂该如何破局?

主持人:黄筱

糖酒快讯网

新食快评

白酒十年高速发展慢下来,并不是一个时代的结束,而是同一个时代的两个阶段。第二个阶段就是整合,将体现在行业集中度提高上。具体表现为落后产能的淘汰与优质产业的聚合。对于白酒行业来说,中小企业倒闭淘汰是正常和值得肯定的一种现象,这是利于行业发展的现象。如果中小企业寻求独立自主的生存,可能性会越来越小,但剥离优质资产参与优质企业的整合,将是最合适的路径,也应该是未来发展的主流。
谢骥/新九石酒业研究院数据信息中心主任

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权图

左右脑策略咨询机构总经理
2013年,由于行业调整,酱香型白酒行业无法置身事外,中小企业纷纷减产,主流酱酒品牌全国扩展受阻,高端酱酒价格腰斩,但行业调整也给了主流酱酒企业追赶和补短的时间与空间,在这波行业调整前,主流酱酒企业有望成为最后搭上全国主流白酒阵容末班车的群体。目前贵州白酒业的问题还在于,贵州白酒业是人才洼地,毕竟市场营销还是操盘手在起作用,引进营销人才很重要。

黄永光

贵州省酿酒工业协会副秘书长
以目前的状况,让单个或者几个企业自发形成小团体不现实,吹响抱团取暖号角的主体应该是政府,政府层面具有政策保障、成本低、宏观号召力强等优势。每年由政府举办的酒类交易会、博览会是好的契机,在此基础上政府应该在融资、政策上支持实力强的企业建造公共平台,让这些公共平台服务本区域内的中小型企业。

吴天祥

贵州大学酿酒与食品工程学院教授
政府只能引导和支持,做好顶层设计,千万不要插手具体的市场运行。政府要顺应市场经济规律,引导社会资本投资运作,千万不能再干出一个红头文件、投一大笔钱的事。对于家族式酒企的关键问题是需要建立现代企业管理制度,按照现代企业制度规范建立人才队伍,抓技术创新和品质管理,再做好品牌建设、融资能力建设和市场营销建设。

沈坤

营销专家
从行业创新来说,这样的危机逼迫企业不得不进行战略上的调整和营销上的创新,所以说,也可能是一件好事,尤其是行业中企业规模处于中小阶层的白酒品牌。人的本性是喜新厌旧,如果新的白酒产品能在这个“新”字上做深做透文章,挖掘出消费者潜在的需求,创造一个全新的白酒概念来成就一个品牌,不是没有可能。

肖竹青

白酒营销专家
停产的直接原因在于脆弱的生产链:中小企业将基酒卖出去,回笼资金再生产。白酒业进入调整期,处于依附地位的基酒企业日子自然更不好过。而更深层的原因,则是盲目扩张下的后遗症。

李润生

评论员
小企业要想杀出重围不被淘汰。首先要自我调整,调整绩效考核机制,鼓励业务人员的主观能动性,畅销老产品收缩渠道政策,保持各区域间终端底价一致。当然,单纯的防守是解决不了根本问题的,进攻也是小型企业需要思考的问题,短期内如果希望在进攻上取得突破性进展,就必须经销与直销并重,特别是在郊县和乡镇市场有所突破。

万兴贵

贵州白酒专家
茅台镇主要就是做贴牌、卖基酒、卖调味酒,更重要的是,茅台镇的小酒厂普遍没有走市场和营销,走的多是“定制酒、特制酒、特供酒”路线,因此受“限制三公消费”、“禁酒令”影响严重。

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糖酒快讯:#行业深度调整 中小酒企如何破局?# 有报道称,素有“中国酒都”之称的茅台镇目前有三分之一的中小酒厂停产。此次白酒业深度调整,必将加快白酒产业集中度的提升,在洗牌的过程中,中小酒企命运堪忧,那么这些中小酒厂该如何破局?
贵州省酿酒工业协会副秘书长黄永光 以目前的状况,让单个或者几个企业自发形成小团体不现实,吹响抱团取暖号角的主体应该是政府,政府层面具有政策保障、成本低、宏观号召力强等优势。每年由政府举办的酒类交易会、博览会是好的契机,在此基础上政府应该在融资、政策上支持实力强的企业建造公共平台,让这些公共平台服务本区域内的中小型企业。
@246号 小酒厂如果品质好的话,可以做个性化定制酒啊,然后多使用新媒体营销!小酒厂的负责人要从一个会酿酒的人到一个会搞营销的人。
@糊涂鱼儿 小酒厂死掉一批对整个行业环境来说不见得是坏事,其实不只是贵州酒厂,其他很多地方的小酒厂生存状况也堪忧,参与行业整合是出路。
@深圳日凌 十八大后,政府的精神面貌焕然一新,遏制浪费、反腐倡廉给很多企业带来新的挑战。其实,做企业总有顺境和逆境,任何时候都要做好两手准备,就是情况变好和变坏的准备,这样,才能更长久地活下去。
@Is_That_So 留下那些不靠腐败生存的就是真正的生产力!
@白酒上市公司 小酒厂生死劫与“三公禁令”没有直接关系。小酒厂以卖基酒和自己品牌为主,自己的小品牌,不会进入官场饭局。

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