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2014年02月11日

高端白酒将被重新打回“茅五剑泸”格局?

话题背景

近日,酒业评论员吕咸逊在对中国白酒2014年的大胆猜想中认为,高端白酒将被打回“茅五剑泸”的格局。飞天茅台900元/瓶应该是看到了希望,普通五粮液应该不高于500元/瓶,剑南春300元/瓶,泸州老窖特曲150元/瓶。今年,各个酒企的价格区间竞争焦点应该在100元/瓶,有理由相信,今年将是全国性品牌、区域强势品牌、区域割据品牌在这个价位上的“混战年”。如果中高端酒必须价格合理了才能“平衡”…

主持人:吴巾帼

糖酒快讯网小编

新食快评

高端白酒可能真的回到“茅五剑泸”那种几雄争霸时代,而不再是如当前的所有品牌都能推高端酒的“百家争鸣”时代。黄金十年是由于在以“腐败”消费为主的形势下,以茅台为代表的名酒拉高了白酒价格,使很多白酒都能够成为高价酒,而持续的高价酒又使这些白酒逐渐成为了高端酒。随着消费者心智以及当前政治经济大环境的变化,高端白酒开始萎缩,首当其冲就是那些有高价格而无高品质的酒。当市场容量有限时,生命力更顽强的必然是那种真正拥有价格、品牌、品质、口碑优势者。经过时间检验的茅五剑泸等的核心大单品只要能找准最合适的价位,必将凸显出来。毕竟”量价平衡”和“性价比”才是最重要的市场法则。
新食品杂志社 记者/刘彬

专家评论

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柳剑华

白酒营销专家 糖酒快讯网专栏作家
2014高端白酒将被打回“茅五剑泸”格局。这是一个伪命题,是不符合中国白酒发展数千年的深厚文化历史环境的。原文作者认为茅台春节前的确茅台在个别一级商处断货、五粮液在一些市场旺销就是根据,就是量价平衡和性价比的经济学基本原理是很不够全面的,也是对中国白酒发展历史现状市场运作不够熟悉额结果。 原因主要有一下几点: 首先,中国白酒发展历史近5000年,历朝历代都会有些品牌诞生,也会有些品牌消失,并没有特别固定那个或那几个品牌就一定是象征身份和地位的高端品牌。60-70年代的河南杜康品牌价值比当时的茅台、五粮液还要高,现在如何呢?况且茅五剑泸几大品牌真正被消费者认可为高端品牌的历史时间也就短短几十年而已,上世纪70年代前后,这些品牌甚至不比汾酒品牌高端到那里去!况且,不同地域的历史文化名酒(如酒祖杜康等)具有极其深厚的地方文化发展特色和地方政府扶持政策因素,因此,在酒企数量庞大,发展历史悠久,文化发展复杂多元的中国,高端品牌甚至是全国性的高端知名品牌都不是一定要固定的。 其次,白酒业内的人士都明白,真正正规白酒厂家用粮食酿造出的优质白酒 每500毫升成本其实相差很小,各个正规酒企的优质白酒品质其实相差也很小。就成本来说再好的优质白酒包括茅台五粮液,酒液成本也就十几几十元钱而已,不同的主要是品牌知名度而已,这在行业里是心照不宣的秘密,而这种秘密也已经逐步被中国广大的消费者所逐渐认知,各个酒类企业自说自话所编制的各种白酒文化历史故事也越来越难以自圆其说,今后的消费将会更加理性。区别不大的生产成本,产品品质、历史文化,仅仅依靠厂家自我宣传的所谓历史地理概念稀缺资源,名人效应就一定长期霸占中国高端市场的说法是站不住脚的,也是不符合历史发展规律的。 再者,所谓“量价平衡”和“性价比”的经济学基本原理是最重要的市场法则。本身提法也是欠妥的。中国人口太多、各地消费文化历史习惯差异太大。各不同消费阶层群体都很庞大,奢侈品、高端产品、中低端产品,不同产品有不同的消费群体,各自有各自不同的市场定位。针对酒类产品来说,价格则是区别不同产品市场定位的最直接反映,白酒行业的DNA其实更多时候是政府、企业长期市场运作策划宣传积累的结果,不同价位产品针对不同的消费群体,这种结果造成不同白酒企业的历史地位、品牌知名度有很大差异,而不是白酒的品质本身有多大差异,每个白酒企业都有权利制定切合企业所处市场环境的产品定价政策,越来越多元化、越来越理性的消费者也有权利和自由接个自身爱好和需求选择自认为高端,性价比适合的产品。而不是一定要固定到成本和品质其实相差无几的几个固定的所谓高端品牌上去。 最后,不同地域的消费文化需求,不同地方政府发展支持区域酒企的政策需求,不同区域历史文化名酒的品牌内涵和企业的品牌战略,也决定或影响了一些地方酒的高端化市场份额。“皇帝轮流做,明年到我家”。今日的茅五剑泸,几个品牌在中国白酒历史长河中也仅仅是昙花一现而已,众多真正具备深厚历史根基积淀的中国白酒品牌必然仍然将向全国知名品牌、高端品牌作为企业发展的梦想。 一切都是发展变化的,我们应当用发展的眼光,全面的眼光辩证的看待事物的发展变化。

郭佑辰

营销咨询
中国白酒的“茅五剑泸”时代完全是时代的产物,这些企业应该感谢过去黄金十年白酒行业的发展。然而伴随着白酒行业进入深度调整期,每个企业都应该有清醒的危机意识,在危机面前人人平等,过去十年发展良好的企业也丝毫不能有一丝懈怠。 我认为地产酒高端化不会是一个传说,地产酒由于各种综合因素短期来看确实是占据不了高端酒领域,对全国品牌来说最多为其补充;然而,伴随着地产酒的崛起,伴随着高性价且高附加值(如产品附加心理因素及社会因素等)比产品(无论是包装、酒质、品牌文化及地产综合因素)的开发,未来在高端酒领域,地产品牌绝对会占据一方,实现对区域市场的深度占有。

戚俊文

美格营销管理咨询公司创始合伙人兼副总经理
名酒价格齐跌也未必能形成之前的“茅五剑泸”的局面。通过给一些接触,哪怕是价格不高的名酒他们也避而远之,非用酒不可的场合,地方酒更是最佳的选择一是地方酒外围很难摸透价格,再者有可以地方特产作为遮盖。名酒价格的回归可以掠夺大众市场的份额。具体能否放量要看企业的营销战略是什么?名酒只是过去的名酒,现在量才是名酒的必要条件!

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@刘西方V 除茅五外,很多企业有机会抢3到5的位置,关键看企业的经营能力与创新能力。肯定不是站在别人后模仿甚至依旧走老路的企业。
@合肥酒泰商贸 不一定!老窖或排在五粮液前面。这轮调整最不看好五粮液!
@走着瞧10 茅台市场均价应该在1000以上

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