首席话题

Discuss one thing every day
每天讨论一件事

101

2014年02月28日

中国酒业论坛:“产区化”能否引领品牌集群整体突围?

话题背景

黄金十年发展,以川黔为代表的白酒金三角名酒产区,以苏鲁豫皖为代表的黄淮名酒带产区,以及东北酒产区格局日趋成熟,大家认为,“产区化”能否引领品牌集群整体突围?中国酒产区如何向波尔多看齐?

主持人:李彤

糖酒快讯编辑

相关链接

2014年2月28日-3月1日,中国酒业论坛将在北京举行。论坛以"变革·重塑"为主题,邀请著名经济学家、文化学者、互联网专家及企业领袖进行中国酒业跨界对话,分享趋势观点,共谋产业发展。论坛期间,将针对白酒“产区化”等概念进行专家论道。

新食快评

产区是白酒除企业品牌、产品品牌外的又一大品牌,但这种认知在现在的行业从业者身上是很低的。产区意识不强,产区标准缺矢,产区建设滞缓等都是阻碍中国白酒发展的阻路石。"产区化"虽还只是雏形,但已然开了个好头,它对行业的推动作用是无俑置疑的,希望行业、企业、政府多方推动,促成这个功在当代,利在千秋的項目建成。
彭伟/《新食品·中国酒业报导》记者
白酒应与葡萄酒一样,在产区化的基础上,更应该有自己企业与品牌的特色,完全以产区化来概括,还有有点笼统。
张奇峰/《新食品》杂志社安徽站站长
产区化 可能不是几个龙头企业联手几家小企业就能实现的,可能更多的需要政府、第三方机构的整体运作和专业策划。毕竟具体到每个企业而言,都有自身的业绩指标,即所谓的“同行是冤家”。理论上,产区化好比集团作战,龙头企业可能付出得更多,得到的回报仅仅是有了一群帮助呐喊的“小兄弟”。对小企业而言则有2种未来,一是完全被龙头企业的光芒遮盖,损失了自我;二是“大树底下好乘凉”,借龙头企业之力加速发展。
刘彬/《新食品·中国酒业报导》编辑

专家评论

参与专家话题互动,请加入糖酒快讯 专家联盟QQ群:290201868

师顺宽

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
由于白酒生产对自然环境和生产工艺依赖,新中国成立后,国家为了促进白酒行业良性发展的考虑,对白酒产品进行了历史性的香型评定和名酒评选,从为白酒“产区化”奠定了基础。但是由于以往产区概念淡薄,缺乏相应的产区标示和标准等等,使得产区内的企业产品质量和价格残差不齐。目前产区内的行业大佬们再次提出“产区化”概念只是自己企业做强做大的一种营销手段不可能引领产区内品牌集群整体突围。

王亮

白酒营销专家
我不太认可白酒产区化的概念。葡萄酒能够形成波尔多产区,那是因为在波尔多地区所在的纬度上,光照、土壤、湿度等因素生产的葡萄最好,而且协会也严格控制葡萄产量,使得土地能够持续不断的产出适宜酿造酒的好葡萄,正是这种对高品质的要求,波尔多产区的葡萄酒总是供不应求,这才形成了波尔多产区。而反观白酒的产区化,更多的是白酒的地理风味的特点,例如:处于白酒金三角产区的茅台酒,属于川黔派风格,它的供不应求更多的是受制于生产工艺及储存的限制,而非其他因素导致,这与波尔多产区有本质的区别,所以,与其说白酒产区化,不如说是白酒风格化。

柳剑华

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
中国地域广阔,酒文化渊源流长,具有一部中国史,半部饮酒史只说。因此,中国酒的内涵是极其丰富的,不仅仅是产区问题。产区引领(如茅台、五粮液提出的这些概念)更多的时候仅仅是企业的一种营销手段,不具有真实持久的价值,也不具有普遍性成功的因素;另产区化是个空泛的大概念并不能真正代表酒类产品的产品质量,历史文化和企业核心的DNA,因此,产区化不可能引领品牌集体整体突围。 产区化事实上是与白酒的产品质量属性文化属性关联性不大,所谓的产区化尤其是以茅台为代表所谓产区其实质是企业行为,是企业的营销手段,区隔手段。产区对白酒产品的品质并无什么实际意义。这是与葡萄酒的差别,葡萄酒的原料葡萄在不同地域、海拔高度、土壤的品质有很大的不同。而白酒制作的原料则不然全国可以通用。

陈良

白酒行业评论员
任何产业所谓的“产区化“不应该仅仅是口号吼得凶或是产能的提高。而应该是行业文化和质与量齐头并进。

网络评论

参与更多话题互动,请关注糖酒快讯新浪官方微博
糖酒快讯: #首席话题#《中国酒业论坛:“产区化”能否引领品牌集群整体突围?》黄金十年发展,以川黔为代表的白酒金三角名酒产区,以苏鲁豫皖为代表的黄淮名酒带产区,以及东北酒产区格局日趋成熟,大家认为,“产区化”能否引领品牌集群整体突围?中国酒产区如何向波尔多看齐?
@求诸子 产区品牌打造势在必行!抱团作战旨在背书!产区品牌打造,需要政府牵头,行业给力,企业热心。三管齐下,方能大成!
@一乡一品 中国白酒走不出国门,其实并不是因为酒体成分与国外酒存在差异,其根本原因就是缺少一个真正能够代表中国白酒历史和现状的优秀白酒产区 (中国白酒的 “波尔多”),因此,打造一个在国外能叫得响的优质白酒产区已经成为中国白酒国际化发展的当务之急
@留金-小米周 洋河镇因洋河而闻名,中国白酒产区化时代已经开始。白酒竞争由产品和品牌竞争已经进入到产区竞争时代。行业整合也必将先完成产区内整合,就像洋河双沟的成功合并一样。因为洋河双沟的成功整合,才有宿迁酒都。
@经济生活茶座 2013年,三公消费限制,白酒行业销售惨淡;而此前茅台镇、四川宜宾等多个白酒产区急剧扩张,多重因素叠加之下,白酒产能过剩危机不断加剧。中国酒企整合资源要学习美国纳帕谷的打造,在产区化、产业生态化运作方面,国外有很多成熟的经验。

栏目介绍

糖酒快讯网成立于1999年,由新食控股(集团)旗下成都九石电子商务有限公司主办、运营,与食品行业导向杂志《新食品》共同构成中国食品行业两大主流媒体阵营,被业界誉为中国食品行业最具影响力的门户网站。

手机也可以看
安卓、苹果手机用户可以下载糖酒快讯移动客户端,同步查看首席话题,你可以直接扫描左侧二维码下载

本周话题时间线

行业寒冬未过,业绩不佳的酒企们纷纷冀望买理财产品补血。包括… [详情]

热门关注话题

最近更新

查看更多
联系方式:info@tjkx.com

下载手机客户端

关注官方微博:
成都九石电子商务有限公司版权所有 中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-2005 蜀ICP备09003944号