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2014年03月04日

2014,什么样的小酒价位是黄金线?

话题背景

随着白酒行业步入深度调整期,包括郎酒、泸州老窖、五粮液在内的诸多名酒厂纷纷放低身段,推出系列“小酒”产品,全力以赴开发小酒市场,小酒逐渐从酒市鸡肋变为香饽饽。据相关数据显示,2013年白酒市场的整体规模是5000多亿元,小酒预计超过了500亿元,业内人士表示,今年的小酒市场仍将快速增长。2014年什么样的小酒价位是黄金线?

主持人:吴巾帼

糖酒快讯网小编

新食快评

小酒价位”黄金线“是个伪命题。“小酒”为什么会成为香饽饽,除了所谓的高端受限,回归大众之外,还有一个最直接最根本的核心理由,即,10人左右规模的大型餐饮聚会在急剧缩量,而2-3人,3-4人左右的小型餐饮聚会在急剧增量。事实上,小酒的兴起,是消费习惯的改变所导致,而高端的受限和酒企向大众消费的回归,只是小酒兴起的助推器。只有先弄明白这一层理由,才能明白,小酒所对应的市场,不是一个小众的,小区域的,或者所谓年轻潮流的,可以被简单粗暴地认知的市场,而是一个全国范围的,且可以覆盖各个年龄阶段,是每一个消费者都有可能会去涉及的市场领域。
新食品杂志社 记者/李金昕
从《小酒快跑》到《小酒大考》,围绕小酒的话题不少,特别是2013年歪嘴郎的畅销使得病急乱投医的厂商们一窝蜂的倒向小酒市场。特别是去年武汉糖酒会上,小酒产品集体爆发,甚至出现了市场售价超过30元的小酒产品。从消费者选择的角度看,但凡超过20元的小酒明显动销不力。既然无法动销,那还有多少价值?有价无市是厂商最忌讳的情况,被放大的价格泡沫只会加速市场的混乱。谈到小酒的黄金价位线,个人认为15—20元符合当前的消费者需求,因为消费者的理性回归注定了产品高价诱惑无法实现,新消费时代,性价比将是消费者购买产品的一项重要指标。
新食品杂志社 记者/彭伟

专家评论

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舒国华

白酒营销专家
小酒不小,市场超过葡萄酒市场,目前小酒主流价位一是二锅头和劲酒价位。一是贵宾郎价位.小酒格局将稳步发展。

林向

酒业家首席编辑
各地区域市场的情况不一样。不能一概而论,我看好掌握区域强势渠道基础上做的小酒。比如桥西即将推出的小酒,中京小淡雅。桥西拥有非常强大的组织结构和渠道网络。这样的企业去做,只要价位合适,性价比不错,就很容易热销。

肖竹青

白酒营销专家 糖酒快讯网专栏作家
预测2014年小酒发展趋势:1,二两装的小酒出厂价应该在8元左右,如果低于这个价格的小酒很难保证品质。2,目前市场上充斥着一些酒精勾兑的廉价小酒,在农村和城乡结合部将还将有市场,但是随着食品安全意识的普及,“便宜无好货”将成为社会各阶层的共识。4,未来的小酒市场一定是性价比的竞争。

郭佑辰

糖酒快讯网专栏作家、白酒营销专家
目前小酒包括两个块面,一是传统意义上小容量包装如50-250ml光瓶酒,另一个是前段时间火爆流行的时尚小酒。 小酒多是依赖经销商渠道与运营能力来做市场,因此渠道层级相对较多,过多利润停留在渠道中;同时与中高端白酒相比,小酒消费群体品牌敏感度及忠诚度并不高,其追求的多是文化、酒质口感和价位。 个人认为小酒领域进驻运作,有以下四点关键点:1、强产品力,包括包装、酒质、文化力等,包装、文化要迎合消费者,酒质要能留住消费者。2、聚焦渠道:一是运作模式,包括专注小酒和以老代新、以大带小等模式以大带小;二是关键渠道的运作,如餐饮、商超渠道及网络电商渠道。3、创新式品牌推广,与运作中高档白酒不同的是,小酒由于运作空间低、消费群体特殊等原因,因而在传播上要偏向于投入低产出效益高媒介,如网络平台、移动终端平台及核心B类酒店、商超等;另外,由于小酒属于新颖品类,在消费者宣导教育上要加强投入,体验式品尝必不可少。4、强有力组织保障,小酒的运作不同企业其他产品,要有专人开拓运作,因此建议独设小酒销售团队,配合厂家或经销商进行品牌推广、市场开拓及维护工作。

网络评论

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糖酒快讯:糖酒快讯-白酒频道 随着白酒行业步入深度调整期,包括郎酒、泸州老窖、五粮液在内的诸多名酒厂纷纷放低身段,推出系列“小酒”产品,全力以赴开发小酒市场,小酒逐渐从酒市鸡肋变为香饽饽。据业内人士表示,今年的小酒市场仍将快速增长。2014年什么样的小酒价位是黄金线?
@刘西方V 小酒什么样的价位都可以有!这个其实可以做小米的潮流爆款,8—10元间。超预期酒质,高效的网络配送渠道。
@朱志明酒业问题解决专家 小酒是一种融时尚、快消、情调、自然等生活元素于一体的品类,其消费群体会逐渐增长,其前景无量。但不看好蜂蛹而上的伪时尚、伪屌丝酒。
@空杯留香的总监 小酒定价的影响因素很多:一看容量,50ml、100ml、125ml、150ml、180ml、200ml都能见到;二看品牌;三看竞品;四看定位(时尚小酒还是普通小酒?赠饮装还是商品装?);五看渠道。~~不可一概而论。但总体价格区间多在10、12、15、20、25之间徘徊。

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